martes, 13 de septiembre de 2011

por fin los primeros cursos

Hola a todos:
Por fin tenemos el programa de los esperados cursos
Os aseguro, que será una experiencia única la formación en Be Delight. No solo aprenderemos todas las técnicas necesarias para realizar las cupcakes y pasteles de vuestros sueños, sino que pasaremos un rato súper agradable, donde tendremos nuestros momentos de relajación para poder relacionarnos e intercambiar experiencias con nuestros compañeros de curso. Todo acompañado de un lujoso desayuno, almuerzo o “afternoon tea” digno de los reyes que somos.
afternoon tea
 
Respecto a las clases, pondremos todo nuestro conocimiento a vuestra disposición y los resultados, os aseguro, serán increíbles. Os iréis para casa con la sensación de haber invertido correctamente vuestro tiempo y dinero. Tanto si queréis aprender para vosotros mismos., como para dedicaros profesionalmente, aseguramos una satisfacción plena.
Si los horarios que proponemos no os cuadran, por favor, manda un correo a hola@bedelight.es e intentaremos por todos los medios organizar grupos para que no es quedéis sin plaza.
Para reserva, en hola@bedelight.es

Mil gracias por vuestra paciencia
Cristina Pedraza



Programación cursos Be Delight

Curso nivel 1 Cupcakes (3,5 horas)

En un entorno único, aprenderemos a realizar las más deliciosas cupcakes,  desde el principio. En este curso inicial haremos   nuestras mejores recetas, vainilla y chocolate. Acompañaremos la receta de tres de los “frosting” más solicitados en Be Delight: Cheese cream, frambuesa y nuestro ya conocido mouse de dulce.
Y como todo no será trabajar, haremos un “break” para degustar de un auténtico y delicioso “afternoon tea” en nuestra tienda, preparado espacialmente para la ocasión  y que nos permitirá relajarnos y hacer network con nuestros compañeros de clase. Por supuesto que al afternoon tea ¡invitamos nosotros!
Fechas:
·         29 de septiembre  (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         18 de octubre (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         3 de noviembre (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         1 de diciembre (especial navidad)(10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
Precio: 65€ (afternoon tea o desayuno incluido) máximo 8 personas






Curso nivel 2 Cupcakes (3,5 horas)

Otro pasó más en vuestras cupcakes, en el segundo nivel, aprenderemos nuevas recetas sofisticadas, rellenos deliciosos como fresitas confitadas o el maravilloso “lemond curd” y empezaremos a hacer delicados adornos como florecitas para convertir tu maravillosa cupcake en una pequeña joya. Haremos la mítica red velvet cupcake, manzana con nueces y la increíble carrot cake.
Al igual que en los demás cursos haremos un “break” para degustar de un auténtico y delicioso “afternoon tea” en nuestra tienda, preparado espacialmente para la ocasión  y que nos permitirá relajarnos y hacer network con nuestros compañeros de clase. Por supuesto que al afternoon tea ¡invitamos nosotros!

Fechas:
·         30 de septiembre  (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         19 de octubre (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         4 de noviembre (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         2 de diciembre (especial navidad)(10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
Precio: 65€ (afternoon tea o desayuno incluido) máximo 8 personas








Curso nivel 3 Cupcakes (3,5 horas)

 El nivel definitivo para ser unos expertos en cupcakes, aprenderemos a cubrirlas con fondant, y que sean dulces, jugosas y delicadas., haremos nuevos y sorprendentes adornos para que cada una sea una pequeña obra de arte.
Al igual que en los demás cursos haremos un “break” para degustar de un auténtico y delicioso “afternoon tea” en nuestra tienda, preparado espacialmente para la ocasión  y que nos permitirá relajarnos y hacer network con nuestros compañeros de clase. Por supuesto que al afternoon tea ¡invitamos nosotros!




Fechas:
·         4 de octubre  (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         20 de octubre (10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
·         12 de diciembre (especial navidad)(10-13.30h) ó (18.00-21.30h)
Precio: 65€ (afternoon tea o desayuno incluido) máximo 8 personas








Curso intensivo diseño de pasteles Nivel 1(8 horas)

Un auténtico día intensivo, donde de una manera efectiva aprenderemos desde el principio a realizar deliciosos pasteles de diseño. Aprenderemos, algunas recetas de bizcocho, cada alumno cubrirá uno con fondant, realizaremos dos figuras de modelado (una rosa y un osito), daremos nociones de colores para que nuestros diseños sean elegantes y exclusivos. Después de este día, tendremos las nociones necesarias para empezar a adentrarnos en este increíble mundo del “sugarcraft”.
A las 2 pararemos para relajarnos con nuestros compañeros y disfrutaremos de un “lunch” francés a base de Quiches, ensaladas y por supuesto nuestras delicadas cupcakes. Café, infusiones y galletitas caseras estarán a disposición nuestra durante el curso.
Fechas:
·         8 de noviembre  (9.30-18.00horas)
·         13 de diciembre (9.30-18.00horas)

Precio: 125€ (comida y refrigerio incluida) máximo 8 personas



Master class en tartas de bodas (2 días)

Este curso está diseñado para aquellas personas que han realizador el nivel 1 y quieren aprender toda la técnica para realizar preciosos pasteles de más de dos niveles de altura.
Aprenderemos a cubrir los pasteles para que queden con un aspecto perfecto, nivelarlos, montarlos unos sobre otros con pilares para que no se deformen.
Se enseñará las tablas de proporciones de fondant y masa de bizcocho para los distintos  diámetros número de comensales. Técnicas para transportarlos sin dañarlos.
Se explicará la armonía de las tonalidades de bodas, delicados encajes de azúcar, flores, pétalos, discretos satinados y sobre todo daremos algunas de las mejores recetas gourmet para hacer una obra de arte, no solo por fuera.
Fechas:
·         29-30 de noviembre (9.30-18.00horas)
Precio: 280€ (comida y refrigerio incluida) máximo 8 personas

8 comentarios:

  1. ¡Hola Cristina!
    Esta tarde he estado en tu tienda, qué monada, por favor. Y qué decir de los cupcakes que hemos probado mi chico y yo. Deliciosos!! La buttercream de frambuesa y la de fruta de la pasión estaban de 10, madre mía! Muchas gracias por el detalle que has tenido!! :) Volveré, seguro!
    He estado mirando los horarios de los cursos y ninguno de cupcakes me va bien por horario... es lo que tiene que sean entre semana :( Eso sí, si hacéis en fin de semana y puedo, me apuntaré.
    Un saludo de una blogger apasionada por los cupcakes! :)

    ResponderEliminar
  2. Que pena que me pille tan lejos!

    Zepequeña.

    ResponderEliminar
  3. Pues mi compañera de despacho me acaba de pasar el link y tenemos el mismo problema que "Isabel y sus cositas"...Que entre semana no es es totalmente imposible por incompatabilidad con horario laboral :-( Eso sí, si organizais alguna cosa de fin de semana, contad con nosotras!

    ResponderEliminar
  4. Hola!!!!

    Estoy intentando ponerme en contacto con vosotros por las galletas navideñas, me gustaría haceros un encargo y no hay manera que pueda enviaros un e-mail!!!

    ¿habéis detectado algún problema con vuestra dirección? ¿Os podríais poner en contacto conmigo: Inma@mividaenrojo.com?

    Gracias!!!!

    Besos rojos ;-)

    ResponderEliminar
  5. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

    Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
    cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
    para darse a conocer.

    Para suscribirse a Ptitchef vaya a
    http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
    http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

    ResponderEliminar
  6. Alguna vez vas a poner la receta de las cupcakes??

    ResponderEliminar
  7. Buenas!
    A mi tambien me fa fallo el mail.... Me lo devuelve...
    Podeis contactar conmigo por favor?

    Gracias!

    Elisenda.mr@gmail.com

    ResponderEliminar
  8. Hola! yo tambien intento contactar con vosotros por mail y nohay manera....EStoy interesada en los cursos de cupcakes....

    lorerr86@hotmail.com
    LORENA

    ResponderEliminar